Uno de los miembros del gremio, dijo, deberías probar dulces de vaquero. ¿Que es candy vaquero? Me informó que era una combinación de cerezas al marrasquino y jalapeños en una salmuera de encurtidos dulces. Suena interesante. Después de regresar a casa, yo jugaba con la receta hasta que surgió con las 2 recetas que pensé podría ser lo que estaba hablando.
El año próximo llegue y le pidió que hiciera una prueba de sabor en las recetas de 2. Me dijo que su elección con sólo una sugerencia. La próxima vez cortar los jalapeños.
La reacción de algunas de las personas que trataron de las muestras fue interesante. Un caballero comer una cereza y decir, "Ambrosia". Otro caballero decidido probar un chile jalapeño, cuando estaba sentado allí su rostro se volvió rojo y el sudor fluía. Se levantó de un salto y salió de la habitación. Cuando él finalmente dijo returned.he. "Tuve un poco de sabor de he_ _." Otro caballero que fue a beber un poco, degustar la salmuera e inmediatamente sacó su frasco y enriquecieron la salmuera. Él se parecía como él.
