Caramelo de vidrio (2 / 5 paso)

Paso 2:

Una vez que el termómetro de caramelo llega a 300 grados (crack duro) agregar saborizante y colorante (dos o tres gotas). Remover inmediatamente y vierta en el metal un pan o dos moldes (dependiendo de lo grueso que quieras los pedazos de caramelo que). NO utilizar material de vidrio.

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