Este instructable me muestra resolución de uno de mis deseos de infancia insatisfecha ;)
Cuando era niño de que siempre me permitió elegir el pastel mi madre haría para mi fiesta de cumpleaños. Recuerdo hojear el libro de recetas para hornear, mirando las fotos y buscando la torta más deseable. Una de las recetas que sugerido durante años, pero cada vez que mi madre se negó a hacerlo, argumentando "que no es un pastel". Lo que anualmente atrapado mi ojo era una receta llamada "Salame di cioccolata".
Salame di cioccolata parece un Salame pero en realidad es una mezcla de azúcar, cacao, mantequilla, huevos, migas de galleta y vino Marsala o puerto. Es la forma de una salchicha y cortar en rodajas para servir. O como explica la wikipedia: "salami de Chocolate no es un producto cárnico. La denominación de origen "Salame" proviene del parecido físico. Como salami, salami de chocolate es formado como un cilindro largo y se corta todo en discos para servir. Estos discos son una matriz marrón, chocolate (como la carne roja de salami) salpicada de brillantes trozos de galletas (como las manchas blancas de grasa en embutidos)".
Para escribir este instructable yo finalmente hice un Salami de Chocolate (aunque no estoy siquiera cerca de mi próximo cumpleaños ;)...) De hecho hasta experimentaron con algunos otros dulces y vino para arriba con un completo "plato de embutidos dulces": lengua de sangre dulce, Candy Mortadella, postre Chorizo y salchichas dulces están en el menú! Este proceso fue impresionante y un montón de diversión - espero que lo tengas tan divertido hacer salchichas dulces.
