Paso 25: Consejos y trucos e Ideas
-Almacenar las salchichas acabadas envueltas en abrigo de plasic y preferiblemente en un recipiente hermético en la nevera.
-Manejar las salchichas acabadas con cuidado. Recomiendo usar guantes de vinilo de grado de alimentos para no dejar huellas en la superficie de salchichas.
-Cortar las salchichas en base chocolate puede ser complicado. No intente cortar rodajas muy finas. Prueba si tu salchicha chocolate prefiere cortarse a temperatura ambiente o cuando se trata de fresco de la nevera. Te recomiendo colocar dos dedos en la parte delantera de la salchicha mientras se corta.
-La decoración es tipo de importante para este tipo de alimento engañoso. Acompañé a mis salchichas con real pepinillos, mostaza, rábanos y perejil. Me encantaría encontrar una manera de hacer versiones azucaradas de estas decoraciones pero no tengo buenas ideas.
-Creo que el fiambre de Candy haría un buen postre para una cena en la primera de abril. Es que una lástima el próximo primero de abril es hasta ahora lejos...
-Esperanza de este instructable te inspira para hacer su propia y dulce embutidos me gustaría animaros a experimentar con recetas - encontré para mucha diversión y satisfacción de experimentarlo recomiendo!
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Algunos apuntes sobre la caldera de doble:
No debería derretir chocolate (o malvaviscos) directamente en la cocina ya que es propensa a quemar o aprovechar cuando la temperatura es a alto. Una olla llena con algunos de agua y colocar un pote o recipiente en su interior un poco más pequeña. De esta manera la temperatura en el recipiente interior no llega a más de 100 º C/212 º F y su chocolate es seguro. (También ser muy cuidado de no derramar agua en su derretir chocolate. Aprovechen...)
