Paso 2: Relleno de manzana
3 grandes para hornear las manzanas-(ver lista en el paso 1)
1/4 taza de azúcar morena
1/2 cucharadita de canela molida
1 cucharada de mantequilla - ablandado
Jugo de manzana:
Corazones de manzana reservado y peelings
1 taza de agua
2 cucharadas azúcar blanca
1 cucharadita Extracto de vainilla
3 cucharadas de crema pesada-reserva para mezclar en el paso 4
Preparación:
PRECALIENTA el horno a 350 grados. Unte con mantequilla la bandeja para hornear.
Pelar, base y cortar las manzanas, reservando la piel y corazones.
Colocar las manzanas en la bandeja para hornear con mantequilla. Espolvorear con azúcar morena y canela. Cubrir bien con papel de aluminio y hornear durante 40-45 minutos hasta que las manzanas son de horquilla-curso.
Las manzanas son para hornear, coloque los restos de cáscaras y los corazones en una cacerola pequeña y agregar 1 taza de agua. Poner el agua a hervir, añadir el azúcar blanco y extracto de vainilla. Reducir el calor y cocinar a fuego lento destapado durante 15 minutos o hasta que el agua se reduzca a la mitad.
Retirar del fuego, colar el jugo, desechar las cáscaras y reservar.
Pasemos al paso 3 mientras todavía se hornean las manzanas. --->
