Paso 7: El rodillo en la mezcla de azúcar/especias
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Mezcla de azúcar y especias a tu gusto. Utilizar garam masala (especia tipo calabaza) en lugar de simplemente canela y mezclar con el azúcar a un marrón claro. Esto funciona igualmente bien con relaciones diferentes, así que probar su mezcla para ver si eres feliz. Masa para galletas cruda también tiene buen sabor en la mezcla de azúcar/especias y es ideal para la toma de muestras si usted no está preocupado acerca de salmonella.
Rodar una pequeña bola, aproximadamente 1 pulgada a través y capa de la mezcla de azúcar/especias. Colóquelo sobre la charola engrasada y aplastar ligeramente plana. Añadir más bolas, convenientemente cuadriculadas sobre la hoja de galleta.
