Paso 2: Primeros pasos
2. bate la crema de leche y leche evaporada cuando la mantequilla se haya derretido.
3 Vierta el jarabe de maíz a la mezcla de crema y mezclar ligeramente.
4 Espolvoree el azúcar blanca y marrón y revuelva suavemente hasta que el azúcar se incorpora.
No revuelva la mezcla en cualquier momento después de esto. Ligeramente puede agitar la cacerola, pero no quiere agitar el azúcar demasiado o el cristal se reforma y arruinar el caramelo. Si ves cualquier gránulos visibles se pegue a los lados de la olla, puede cepillarlos lejos con una brocha de cocina húmedo.
