Carbón de leña - pizzas de masa fina a la plancha (3 / 8 paso)

Paso 3: Preparar la parrilla

prefiero usar carbón de madera dura, el calor intenso le ayuda rápidamente para dorar y dorar la corteza. Cuanto más caliente mejor.

Con carbón caliente, tiempo de cocción para el primer paso es alrededor de 1 minuto y después de agregar los ingredientes para la segunda etapa, a tan solo 1 a 2 minutos. (Ver los dedos, o utilizar pinzas).

La receta no fue probada en una parrilla de gas, o el uso de briquetas de carbón de terrón, aunque puede trabajar igual de bien. YMMV...

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