Paso 2: Primera etapa de cocción
Después de que la mantequilla se derrita en la sartén, tirar inmediatamente los trozos de carne en la cacerola a fuego lento. Puede dejar que la carne cocine por unos minutos en su auto, o (esto es como lo hicimos) usted puede lanzar la carne, cebollas y patatas en la sartén a la vez. Ese método es más rápido, pero es más difícil. Si tirarlo todo a la vez Asegúrese de que la carne es casi siempre en el fondo de la sartén (para cocinar más rápido).
Después de tirar las cebollas y las patatas y se cocina todo, la temporada. Puede la temporada a sus preferencias, pero hemos sazonado la carne ligeramente en ambos lados. Puede lanzar el licor cualquier momento, pero más adelante usted ponerlo en más fuerte afecta el sabor.
Sólo recuerda, a lo largo de la cocción revolver proceso de vez en cuando, pero lo más importante, mantener un montón de mantequilla en la sartén. La mantequilla es muy importante porque tiene buen sabor pero también cocina bien la carne. La clave del segura, sabrosa y húmeda de la carne es la mantequilla. Después de poner en la mayor parte de la mantequilla al principio, también pusimos más mantequilla encima de la carne mientras nos estábamos cocinando.
Tómese su tiempo durante la cocción y mantener el calor baja. Si el calor es siempre en baja, te aseguras que la carne sea bien cocinada a través. Por lo tanto, sentarse y disfrutar de los olores increíbles de una bandeja llena de comida se cocina lentamente.
