Paso 1: Paso 1: reunir los ingredientes.
Conseguir una losa de arrachera fresca. Por la cantidad de adobo a continuación, utilizar paquetes de 3 lb. Medio la receta por la mitad del peso en carne. Optar por lo orgánico si estás en ese tipo de cosas. Me gusta mucho el sabor de la carne de res alimentada con pasto, por lo es lo que te recomiendo.
Usted necesita cortar con el grano en tiras de 3/16 de pulgada (aprox. 5mm) y es importante uniformizar los cortes de carne. Alternativamente, puede pedirle a su carnicero que corte para ti y probablemente se obligan.
Las tiras de carne y añadir a un recipiente de plástico o vidrio (no metal) que encajan bien. Menos espacio, mejor. Como alternativa, utilice una bolsa de plástico hermética o equivalente pero cuidado con las fugas.
Ahora, mezclar esta receta y agregar al recipiente con la carne. Luego, deje reposar por 14 a 16 horas.
3 lb de arrachera
1/2 taza de salsa de worchestershire
1/2 taza de salsa de soja
1/4 taza de azúcar morena
1 cda o más miel
humo 1 líquido de tbs
1 cda pimentón machacado
1-1 1/2 cda de pimienta
1 1/2 CDA cebolla en polvo
1-1 1/2 grueso molido ajo en polvo
habaneros de naranja 2 - cortar en anillos (tirar hacia fuera antes del secado)
