Paso 2: Pastel relleno
Calentar aceite en una cacerola en una posición baja, aproximadamente picar la cebolla y los champiñones y agregar al aceite. Revolver hasta que estén dorados.
Drenan la sidra de la carne de cerdo, en un vaso o taza. No se deshaga de la sidra, que se utilizará más adelante. Añadir la carne de cerdo a la cacerola y revolver hasta que se dore.
Vierta el caldo y la sidra en la sartén. De la base, pelar y cortar en cuadritos la manzana. Picar el cilantro, luego añadirlos a la cacerola y revuelva a través.
Añadir la harina para espesar y la canela, nuez moscada, sal y pimienta. Calentar durante otra media hora o así, lo que permite la mayoría del líquido a hervir lejos.
