ciervo y otras carnes de caza, pueden ser difíciles para cocinar porque son tan magras. Cocino mi en capturados carnes sous vide, así yo puedo hacerlo perfectamente rara cada vez. Estos medallones de lomo de venado son vuelta y vuelta en el exterior,
este es mi primer intento de una cámara de vacío casera DIY para sous vide y marinar alimentos en la cocina. Pasé alrededor de $170 incluyendo el costo de una nueva bomba de vacío. Aquí está una demostración:La cámara es una pieza plana de plástico
hace unos tres meses empecé una dieta baja en carbohidratos. Ha sido muy exitoso - me siento mucho más saludable, y he perdido una buena cantidad de peso. Pero encontrar cosas para comer para el almuerzo en la oficina era un desafío.Trabajo en una g
¿Te gustaría probar hacia fuera vacío sin riesgo, sin soldadura, sin costo y sin esfuerzo? Si tienes una estufa eléctrica con salida de termómetro (muy común) es probable que usted puede utilizar directamente para cocinar al vacío.Sous-vide es una gr
equipo comercial Sous-Vide es $450 para el extremo inferior. Usted puede comprar el equipo en este instructable para menos de $50 y probablemente menos si usted tiene alguna de las piezas puesta alrededor.Bono Extra Instructables:Por menos de $70 tam
Con este Instructable hemos producido una video receta (integrada en el paso siguiente) y nos estamos también se desglosan las etapas para en el texto también, no dude en usar ambos o si es más fácil de seguir.En primer lugar, estamos cocinando con S
conchas de mar son mi carne favorita, pero prepararlos pueden ser golpeado o pierda. Puesto que son tan delicadas, vieiras son a menudo demasiadas, y mientras permanecen dulce, siendo el resultado un plato parecido a la goma. Cocina vieiras sous en
vivir bien es la mejor venganza. Comer buena cata y comida sana es parte de la ruta para vivir bien. Sous Vide cooking le permite cocinar casi cualquier cosa a un punto preciso del hecho-ness. Un filete bien cocido de salmón de la galjanoplastia es u
Directamente de Wikipedia: Sous-vide (/ suːˈviːd /; En francés "al vacío") [1] es un método de cocción en que alimentos es sellado en bolsas de plástico herméticas luego colocados en un baño de agua o en un ambiente de vapor con control de tempe
Que delicioso mirando mirando London Broil foto de arriba fue el resultado de mi primer intento de cocinar los alimentos usando la Nomiku Sous Vide que gané en la cocina para un concurso en diciembre (si usted cuidaría saber más sobre mis pensamiento
Solomillo de cerdo, generalmente costosa, a veces intimidante y siempre fácil de olla con métodos tradicionales. Cocinar lomo de cerdo (o cualquier carne, realmente) es mucho más fácil si usted toma todas las conjeturas fuera de él. El Sous-Vide méto
Qué es una olla de Sous-Vide que usted puede pedir, es un método de cocción de los alimentos en una bolsa en un baño de agua caliente, el principio es que tiene los alimentos que desea cocinar a la temperatura que se desea que cuando termine de cocin
así que has oído hablar de sous vide? Bueno, este viejo perezoso Geek (registro) no o no.http://en.wikipedia.org/wiki/sous-videEs francés. Así es como hervir en bolsa sólo usted no hervirla.El equipo puede ser bastante caro.http://www.sousvidesupreme
No dediquen los detalles de Sous Vide de cocina como la web, incluso Instructables, abunda en discusión, definición, tutoriales y lo que no. Por lo general, sous vide requiere equipo algo caro porque un baño de agua debe realizarse a una temperatura
