Se puede ver todo el proceso en este corto video.
Este es el método tradicional usado por los Gauchos del sur de Brasil. Si usted ha comido alguna vez en una churrascaria Fogo de Chao como Rodizio Grill, sabes cómo absolutamente increíble este gusto. Después de comer un bistec preparado como este, nunca quiere su carne hecha de otra manera.