Paso 3: Amasa, amasa, amasar...
Este paso es mucho más fácil con una batidora. Sin embargo, la mantequilla en el mío todavía no fue acabada, por lo que amasa la masa con la mano durante 7 minutos. Usando una batidora con un gancho para masa es mucho más fácil. El objetivo aquí es obtener la masa elástico y agradable. He incluido fotos para darle una mejor idea de lo que debe buscar como antes y después. Consejo: Amasar esta masa sobre una tabla para cortar polietileno elimina la necesidad de engrasar la superficie de trabajo, porque la masa no se adhieren (sí, de la carta que la superficie untada, no enharinados).
