Paso 2: Cookie receta parte 2
PUNTA - si la mantequilla está fría, poner en el microondas durante unos 10-12 segundos. Exprima suavemente - si es suave, está listo para usar. Si no, mantenga el calentamiento durante unos segundos cada vez. No licuar, como esto afecta la proporción de harina más tarde.
Punta - desea mezclar la mantequilla. Si hay trozos de mantequilla cuando termine su masa, esto pondrá en peligro la estabilidad de la cookie. Mix mix mix!
Receta de galletas de especias de calabaza:
1/2 taza de azúcar morena oscura
1/2 taza de azúcar
1,5 cucharadita jengibre
pimienta de Jamaica 1 cucharadita
2 cucharaditas canela
clavos molidos 1 cucharadita
2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
1/2 de taza (1 barra) de mantequilla
1 huevo
1 cucharada de vainilla
1 15 onzas puede calabaza puré-filtrada
3-4 tazas de harina
