Paso 4: Cocinar las cáscaras
En la estufa, calienta una cantidad igual de agua y el azúcar. Como se indica en las instrucciones, esto puede ser cuatro tazas de cada una o dos tazas de cada uno, dependiendo de la cantidad de cáscaras de fruta involucrados. Dos tazas de cada uno parece ser un montón de dos pomelos. Cuatro tazas de cada uno era un montón de jarabe en comparación con el valor de tres naranjas de cáscara. Experimentación le dará los mejores resultados.
Poner el azúcar y el agua a hervir. Pueden revolver la mezcla en este momento para ayudar a que el azúcar disolver más rápido. Una vez que el azúcar se disuelva completamente y el almíbar hierva, añadir las cáscaras y gire el calor a fuego lento.
Permitir que las cáscaras a fuego lento en el almíbar hasta que estén transparentes. Está relacionado con la cantidad de tiempo será gruesa cómo las cáscaras son. Yo a naranjas en una hora y terminó con cáscaras muy translúcidos, suaves. Pomelos parecían terminar después de cuarenta y cinco minutos. Cuando trataba de cáscaras de limón (la cáscara más gruesa hasta ahora), dejé en por una hora completa y todavía eran relativamente duros.
