Caseoso Penne y brócoli horneado

un simple y reconfortante comida familiar barata, fácil de hacer, relleno y también una buena manera de conseguir los niños o mi hermanito molesto... a comer sus verdes! Es un gran invierno más cálido y muy rápido fácil de hacer. Generalmente esto servir con ensalada mixta y los guisantes cocidos.

Queso horneado penne y brócoli (para 4 personas)

280g secado penne
brócoli de 280g, cortado en floretes
40g de mantequilla
40g de harina
500-600ml de leche semidesnatada
1/2 cdta pimienta de blanca
cheddar 150g, rallado
1 cucharada mostaza de integrales

1. cocinar lo penne según las instrucciones del paquete. 5 minutos antes del final del tiempo de cocción, agregar el brócoli.
2. mientras tanto, hacer la salsa blanca (como lo haría normalmente - derretir la mantequilla, batiendo en harina y después poco a poco añadiendo la leche, hasta que espese) con todos los ingredientes y la mitad del queso.
3. Escurra la pasta y el brócoli, rocíelas con la salsa blanca y mezclar bien. Vierta en una fuente para horno, con el resto del queso y poner en una parrilla caliente hasta agradable y gratinado.