Paso 4: Método para el glaseado:
1) Si utiliza mermelada sin semillas, colocar en una jarra medidora con el jugo de limón y batir hasta que gotea (si uso un atasco 'cutre', pop a fuego lento para hacer mocosa, luego tamizar con el jugo de limón.2) poner la mantequilla y el azúcar glas en el cuenco de una mano o mezclador independiente y batir en baja velocidad hasta que parece arena.
3) agregar la mezcla de frambuesa y limón y girar la mezcladora hasta la velocidad máxima de alrededor de 5 - 10 minutos (más vencer para el alumbrador y más delicioso será tu glaseado!)
* puede que necesite añadir más mermelada o limón según sus propias preferencias de gusto y la calidad de la mermelada *
4) decoran los cupcakes fríos utilizando una manga pastelera y boquilla o simplemente que se separa el glaseado sobre las esponjas con una cuchara o espátula.
Estos cupcakes durarán alrededor de una semana en un recipiente hermético y guardan en un ambiente fresco, pero generalmente que encontrar con una casa llena de gente, rara vez duran que largo!!
