¿Caseras Gourmet Pasta fresca (10 / 11 paso)

Paso 10: La cocina está caliente...

Ponga una olla grande de agua a hervir. Si se cocinan mucho, debe tener segunda olla de agua también en ebullición. El agua obtiene nublado y gomosa después de un lote grande debido a toda la harina suelta. Cambiar a la siguiente olla a cocinar para que no retrase el proceso.

Puede Agregar sal adicional al agua y una gota de aceite Si quieres. La sal aumenta la temperatura de ebullición para cocinar mejor y gusto. El aceite ayuda a lubricar la pasta y evitar queden pegadas. A veces ayuda a controlar el boil-over cuando todo espuma para arriba con los almidones hirviendo en el agua.

Coloque suavemente la pasta fresca en el agua hirviendo. Cuando el bote llega hasta hervir y todo de la pasta es flotante en la parte superior, revise para ver si se trata de cómo te gusta la pasta, al dente. Si no, déjelo cocinar por unos minutos más.

Pasta fresca se cocinará de forma más rápido que el tipo seco.

Usted puede lavar la pasta para eliminar el exceso de almidón de cocina si así lo desea.

Adornan con su salsa preferida.

Servir caliente o frío y el uso como pasta regular.