Paso 1: El personal de la vida - pasta
-Harina, puede ser orgánico o regular, integral o no, blanqueado o sin blanquear, lo que te gusta
- opcional - también puede utilizar harina de sémola Candeal duro (mezcla con partes iguales de harina) - es un poco más difícil de comprar, pero usted puede usar solamente harina. Pastas premium sólo utilizan harina de sémola 100%.
-huevos, blanco marrón o shell, su preferencia
- opcional - la gota de aceite, yo he visto en algunas recetas, no hacer mucho excepto si añades aceite de oliva para un sabor/aroma
-sal
-agua
-un tazón grande para mezclar y amasar los ingredientes.
- y una amplia zona de trabajo si tienes suerte.