Paso 2: Preparación de la mezcla.
Enjuagar la fruta cítrica y desechos de la cáscara de las frutas enteras con el rallador. Moler el clavo de olor, pero sólo un poco: no queremos reducir a polvo ya que esto puede causar problemas en la etapa final.
Poner los ingredientes dentro de la caldera limpia como se muestra con la ayuda del embudo o con una cuchara. En caso de no tener un hervidor de agua, utilice una de las botellas de vidrio de dissinfected.
A sterilice las botellas y las tapas sólo ponen en una olla con agua y dejaron hervir durante 15 minutos. Llevarlos a cabo con un par de pinzas limpias y colocarlas sobre papel de cocina para enfriar.
