Paso 1: ingredientes
(He modificado un poco sin embargo.)
Para la masa:
1 1/2 tazas de harina
1/4 taza de azúcar
1/2 cucharadita de sal
3/8 cucharadita de polvo de hornear
3/16 de cucharadita de bicarbonato de sodio
1/4 de cucharadita de canela
mantequilla 6 cucharadas sin sal a temperatura ambiente, cortada en trozos
2 huevos
Para el relleno figgy
1 taza de higos (higos secos están bien también) finamente picados. (Cerca de 11 figuras usé Fig. de 5,8 oz.)
jugo de naranja 1/2 taza
1/2 taza de jugo de manzana
1/4 de cucharadita de canela molida
2 cucharadas azúcar
cáscara de 1/2 cucharadita de naranja, ralladura de naranja, o limón o ralladura de limón
Reduce a la mitad la receta original, por lo que algunas de las medidas son un poco cobarde.
Hace 26 neutonios del higo de 1 pulgada.
