Paso 2: método:
Tueste los piñones en una sartén durante un minuto o dos hasta que se dore (calor bajo).
Poner hojas de albahaca en un procesador de alimentos junto con 2/3 de aceite de oliva, ajo, sal y pimienta y piñones.
Proceso hasta que esté suave (tardará 1-2 minutos).
Ahora agregue el queso parmesano (o similar) y mezclar con una cuchara o una espátula. Añadir más aceite de oliva, si es necesario (puede agregar más de 90 ml de aceite de oliva – pero prefiero poner más aceite en la pasta, si es necesario).
Servir con pasta o pan.
Almacenamiento de información: Almacenar en un tarro en la nevera (1-2 semanas).
