Paso 1: Ingredientes y equipo
Ingredientes:
Cookies:
1 1/2 tazas de harina multiusos
1/2 taza sin azúcar cacao en polvo
1 cucharadita de polvo de hornear
1/2 cucharadita de sal
1 taza (2 barras) de mantequilla ablandada
3/4 taza de azúcar
1 huevo grande
2 cucharaditas de extracto de vainilla puro
3/4 cucharadita de extracto de menta
Cobertura de chocolate:
7 oz de chocolate agridulce o semidulce, finamente picado
1 cucharadita de aceite vegetal
1/2 cucharadita de extracto de menta
Equipo necesario:
Grandes y medianas tazones de fuente de mezcla
Tamiz de
Medición de tazas y cucharas
Baño María (o cacerola y Bol, de cualquier manera)
Batidora de mano (o batidora)
Papel encerado
Cuchara de madera, o algo para revolver
Pan de barra de gres (esto es lo que he usado, pero una placa para horno cubierta de papel sulfurizado funcionaría igual de bien)
Tabla para cortar o para hornear hojas de que se ajuste el refrigerador
Bate (estuvo ausente durante esta sesión de fotos)
