Paso 2: En primer lugar, vamos a hacer el caviar del jugo de tomate
Mezclar 100 gramos de jugo de tomate y 1 gramo de sodio alginato.
Aquí necesitamos una batidora o licuadora. Si el polvo de alginato de sodio con una cuchara de la mezcla tarda mucho tiempo. La batidora hará que en pocos segundos.
Deje por 10 minutos, para que el polvo se disuelva completamente.
