Caviar de Pepsi (4 / 8 paso)

Paso 4:

Tomar la jeringa con el volumen máximo y llene la jeringa de mezcla de jugo con alginato de sodio.

Coloque la jeringa en el contenedor con el baño y empuje lentamente el émbolo para obtener una pequeña gota.

En cuanto el jugo golpea el agua, comienza inmediata esferificación.

Parece un verdadero caviar!

Espere un par de minutos para endurecer el caparazón.

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