CAZUELA de queso hamburguesa azul (1 / 5 paso)

Paso 1: Ingredientes (4 porciones)

  1. Solomillo de 8 onzas magra molida
  2. conchas de pasta mediana de 8 onzas (1/2 caja)
  3. 4 cucharadas sin sal mantequilla, dividida
  4. 1 CDA ACEITE
  5. 2 o 3 dientes de ajo, picado (opcional)
  6. 1/2 medio pimiento rojo, pelado y cortado en dados
  7. pequeño 1/2 ají rojo, sin semillas y picado (opcional)
  8. 2 cucharadas de multiusos blanco harina
  9. 1 y 1/2 tazas leche entera
  10. regular de crema batida 1/2 taza
  11. 1 cucharadita mostaza de tierra
  12. grueso de 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
  13. 1/4 cucharadita de Sal Kosher del cristal de diamante
  14. 1/8 cucharadita de nuez moscada rallada fresca
  15. 1 taza Extra fuerte rallado queso de Sargento Cheddar
  16. 1 taza de queso de azul desmenuzado
  17. 1 cda secas cebollino (o 2 o 3 cucharadas picada fresca)

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