Paso 3: Nivelación de la torta
Me pila y decorar mis pasteles, por lo que siempre aplanarlos. Cuando tu pastel sale del horno, todavía debe tener un blanco en la parte superior. Probablemente buscando ahora y crujiente, pero nos podemos tomar un pico debajo por nivelando esa cúpula dorada.
Si usted no posee un dispositivo de leveling(destroying) de pastel, puede utilizar un cuchillo de pan bastante bien. Simplemente marcar el centro de la torta unos centímetros en, luego recortar la parte superior en dos secciones, a cada lado de la línea de puntuación. Guardar mis tapas de tarta en el congelador para cuando hago trufas de bizcocho.
Ya que tienes que dejar tu enfriar tortas, sugiero que este es un buen momento para disfrutar de tu merienda.
