Cecina de pollo (1 / 5 paso)

Paso 1: Equipo necesario

Ok lo principal que necesitamos es pollo. Compro lo que puedo encontrar a la venta de pechuga de pollo. Usted quiere conseguir algo que no es demasiado graso, y la mama es generalmente más barata que las piezas previamente cortadas que venden. Mi deshidratador puede manejar grandes 3 pechos o 4 de media.
Usted también necesitará:

1 taza de salsa de soja
1 1/2 cucharadas de jugo de limón
1/4 taza de salsa worcestershire
1 cucharadita de ajo en polvo
1 1/2 cda de pimentón
1 cucharadita de pimienta

Esta vez he añadido algunos toques de humo líquido a la mezcla y una pizca de jengibre para probarlo. Puede Agregar o restar ingredientes que como hasta que encuentre una combinación mejor. Si no te gusta salsa de soja sin embargo, usted necesita agregar algo para el contenido de sal. Desigual puede almacenar por un tiempo debido a su baja humedad, contenido de sodio elevado. La sal inhibe el crecimiento de bacterias y es un alimento básico para recetas desiguales.