Cecina de res (4 / 5 paso)

Paso 4: seco

Aquí están las direcciones para horno de secado, además de algunos otros métodos gran que he aprendido acerca de la world wide web glorioso.

Método de horno

• Precalentar el horno a 200^oF (95^oC)
• Tiras de laicas a través de la asación del estante - limpia uno de los estantes del horno y puso directamente en eso
• Colocar papel sulfurizado o papel de aluminio debajo de la parrilla para capturar el goteo
• Asado para 2-4 horas dependiendo de la preferencia - 2 horas era suficiente para mí, pero dejé algunos para 4. Aún delicioso, pero más seco y crujiente que me gusta

Método de microondas

Sabes cómo me gusta hacer las cosas rápido, por lo que no pude resistir incluyendo la versión de microondas!

• Tiras de lugar en un horno de microondas parrilla de asado
• Sistema microondas en alto por 4 minutos
• Después de 4, añadir tiempo en incrementos de 30 segundo hasta lograr la consistencia deseada

El Alton Brown método

Por lo que muchos de ustedes han invocado el nombre de Alton cuando comentando mis recetas del pasado, que simplemente tenía que ver WWAD*. Y no se arrepentirá!

Se trata de: 1 caja del ventilador, 4 filtros de aire acondicionado de papel y 2 cuerdas del amortiguador auxiliar.
_{(Ya sé, justo??)}

• Distribuir uniformemente las tiras de carne en 3 de los filtros de aire, colocación en las ranuras y luego apilar los filtros uno encima de otro
• Superior con 1 filtro de vacío
• A continuación, coloque el ventilador de la caja sobre su lado y poner los filtros en la parte superior
• Los filtros del ventilador con 2 cuerdas del amortiguador auxiliar de la correa
• Pare el ventilador, enchufe y ajuste al medio
• Seque la carne de 8 a 12 horas

Por favor por favor por favor alguien probarlo de esta manera y compartir tus fotos!!!

_{* Qué haría Alton}