Paso 4: De Kim increíble receta salsa secreto de familia
10 cucharadas carne asada Turquía grasa
4 tazas caldo de pollo o pavo
2 dientes de ajo, picado
1 cebolla, finamente rebanada
1-2 cucharadas de apio picado (opcional)
1/2 taza rodajas finas setas (o 1 lata pequeña)
8 cucharadas de harina
1 cucharadita salsa Master
sal y pimienta, al gusto
cebolla y el ajo en polvo, al gusto
Indicaciones:
Retire el pavo cocido a la placa.
Retirar tanto la grasa superior como sea posible de la cacerola de la asación. Quite todo pero 10 cucharadas de los goteos de la cacerola de la cacerola de la asación. Utilizando a un desbastador, obtenga la grasa sabrosa oscuro desde el fondo de la cacerola, desechando la parte grasa claro. Volver la grasa a la sartén.
Añadir 1 cebolla finamente rebanada y 2 dientes de ajo, picados. Opcionalmente se pueden añadir unas cucharadas de apio finamente picado y 1/2 taza rodajas finas setas.
Mezcla 8 cucharadas de harina y revolver, raspado de bits de la parte inferior de la cacerola, hasta que las burbujas de la mezcla.
Añadir 4 tazas de caldo de pollo o pavo y cocer a fuego lento durante 5 minutos. (Si tienes base de sopa de pavo o pollo, esto puede ser usado, siga las instrucciones en el envase para reconstituir para hacer 4 tazas).
Agregue 1 cucharadita salsa Master. Después de hervir a fuego lento durante 15 minutos, ajustar la consistencia deseada agregando más harina Si la salsa parece demasiado fina, o más agua o caldo si la mezcla es demasiado espesa. Cocinar a fuego lento otros 5 a 10 minutos después de agregar harina para darle la oportunidad de cocinar.
Añadir sal y pimienta, cebolla en polvo y ajo en polvo, al gusto. Durante los 2 últimos minutos de cocción agregue el perejil.
Rinde 8-10 porciones.
