Paso 1: Reunir a los esbirros! Ingredientes y herramientas demasiado...
1) antiadherente sartén. Utilizo el que tengo, un anciano Calaphon regaló a mí hace años. Esto se utiliza para hacer los picatostes (dieta que revienta).
2) ensaladera. Siendo una ensalada elitista tengo una de madera. Supongo que los de plástico pueden ser utilizados por menor gourmets.
3) Ensalada Spinner (o una forma alternativa de obtener la lechuga como seco como humanamente posible).
4) mix pequeño bowl y batidor.
5) tablero de corte plástico y cuchillos. Tengo un cuchillo "Santuku" y pan.
6) cosa de escofina queso. Mina se parece a este pero creo que es en realidad una imitación genérica.
Ingredientes:
1) cabeza de lechuga romana. Solo consigo las cosas en las bolsas de plástico de tres pack. Lave, corte en trozos de tamaño de la pieza (descartando cualquier hojas duras o repulsivo, o costillas enorme). Poner en la ruleta y seque el heck fuera de ellos. Hojas secas sostienen el apósito mucho mejor. Y las hojas pequeñas en el centro son la mejor parte. Generalmente hacen girar las hojas. Déjalos reposar 10 mimnutes, vaciar lo spinner tazón de fuente debajo de la canasta spinny y luego hace girar otra vez. Es increíble la cantidad de agua proviene de lechuga que dejas solo "colador seco."
2) pequeña hogaza de pan francés (decir una sección 10") o algo de pan hoagie maldito. In extremis, he utilizado unos bollos de pizza.
3) jugo de limón. Sólo jugo de un limón entero y guarde el resto del jugo en un tarro viejo (no un tarro de "Old Spice", pero un frasco que se utiliza para mantener la crema del tártaro o algunos tal cosa. El vidrio es mejor.). Utilice el jugo sobrante en un par de días para obtener mejores resultados. Necesita una cucharada completa (muy generosamente pour porque me gusta extra limón en la ensalada, YMMV).
4) Hellmans semiescabechadas. Usar una cucharada HEAPING. Otras marcas como pueden ser tan buenas para usted, pero me gusta este tipo. Nota: Mayo no es algo que puede cambiar "aderezo" para mi humilde opinión. Aderezo es condimento satanaces.
5) "País Dijon Grey Poupon" es poco grueso. Necesita una cucharadita. Como un Porsche ©, es insustituible.
6) lea y Perrins salsa de Worcestershire. Una cucharada escasa. Yo he visto otras marcas, pero nunca tuvo el menor impulso de probar cualquiera de ellos.
7) ajo había infundido AOVE. Paso 2 le dirá cómo hacerlo si no tienes esto en tu nevera (te salvaje). Necesita un chorrito de esto. Fo' schizzle.
8) 2 ó 3 anchoas directamente de la jarra / can. Me gusta el frasco. Y como este material a menudo bastante que las sobras no "convierten" en la nevera. A veces se deja el aceite en los geles de tarro y todo lo que tienes que hacer, cerrado firmemente, jar se sientan en un agua a temperatura ambiente durante unos minutos y se vuelve al petróleo.
9) fresca pimienta. I se han sabido para utilizar a "pimienta" de una lata y apenas puede saborear la diferencia a pesar de ser un snob de la ensalada.
10) cebolla roja. Lonchas finas de papel. Deshacerse de la parte de piel exterior repulsivo.
11) media un aguacate maduro de big(ish) o de un pequeño. Picados en 1/2 pulgada por 1 pulgada de piezas. Puede guardar el resto de la palta para mañana poniendo en algo de Tupperware de plástico de tamaño adecuado y rociar algunos del jugo de limón adicional sobre las entrañas expuestas.
12) aceitunas negras. Tiendo a llegar un poco perezoso y uso los enlatados picados unos. Corte una docena o más en dos mitades. Si son energéticos, o tiene algunos ahí, una media docena de la "nueva" clase de aceitunas Kalamata tiernizada son grande. Para prepararlos, cortar de un lado para romper la piel, romper con el lado de su cuchillo, saca del hoyo y les cuarto. Tienen un sabor más fuerte, por lo que no usamos tantos. Pero lo que te hace feliz.
13) buena calidad parmesano o queso Reggiano. Puede rellenar el tipo que se parece un poco ladrillo triangular no el verde. Rallar unos 2 o 3 cucharadas de esto. Tiendo sólo el rallador sobre la ensalada (pre costrones) y poner lo que parece la cantidad correcta. En cuenta que si usa la cosa de "escofina", tiene más volumen ya que los fragmentos son más finos (como pelos). De todos modos. Utilice apenas suficiente. Siempre puede agregar más... Si realmente crees que quieres más, acaba de poner un cuenco pequeño lleno de queso extra en el centro de la mesa.
