Paso 1: Mezcla de Muffin
113g/1/2 taza de mantequilla sin sal derretida
168g/3/4 taza de azúcar impalpable
2 huevos grandes
250ml/1 taza de leche de avellana
1 cucharadita de extracto de vainilla
4 cucharadas de Nutella
3 cdas cacao en polvo
250g/2 tazas de harina Self-Raising
115 g / Chips de Chocolate 2/3
+ Trufas de Nutella
Instrucciones
En un bol, batir la mantequilla azúcar y los huevos hasta claro espumoso. Añadir la leche, la vainilla y Nutella y continúe batiendo hasta que todo se incorpore. En un golpe aparte, cierna la harina y el cacao en polvo. Vierta la mezcla mojada en la mezcla de harina y poco juntos. Agregar 3/4 de las virutas de chocolate y seguir a mezclar todo junto. Colocar la mitad de la mezcla en casos de muffin. Añadir las trufas de Nutella y cubrir con la masa restante de muffin. Para terminar, añadir los trocitos de chocolate restantes en la parte superior. Hornear a 180 grados C/356 grados F durante 18-20 minutos. Dejar enfriar antes de servir.