Paso 1: Conseguir juntos
La necesidad de prepararse adecuadamente para este esfuerzo es grande; así que primero necesita conocer algunas cosas y pensar en algunas cosas. A juzgar Cuanta carne para cocinar puede ser difícil, aproximadamente 2 libras precocidos por invitado es seguro. No está grabada en piedra. sus platos y el nivel de hambre de la fiesta lo pueden afectar en gran medida. Todo cerdos también toman mucho tiempo para cocinar, al menos 4-8 horas. Como con cualquier pedazo grande de carne, cocción lenta y prolongada dará carne jugosa y tierna. También, advirtió, sus vecinos será capaces de oler esta cocina para millas; por lo tanto anticipar a invitados inesperados. Abajo hay una lista de materiales, sus materiales pueden variar dependiendo de su elección en hoyo y escupir construcción, condimento, disponibilidad, etc..1. un cerdo. 50 lb es generalmente el más pequeño.
2. 16 "x 8" bloques de hormigón. Al menos 30.
3. 4' nivel.
4. largo mango pala y azadón. 5. 1-3/4 "x 3/4" x 5' tubo cuadrado de aluminio.
6. paquete 1 alambre de acero inoxidable cuadro colgante.
7. 1-muy grande aguja para carne de costura (no tuya).
8. 1-3/8 broca.
9. taladro.
10. 1-gran recipiente de plástico con tapa.
11. grande 3-4 bolsas de hielo.
12. condimentos (más sobre esto más adelante) pero un montón de él.
13. 2 rodillos Heavy duty foil de aluminio.
14. sonda termómetro - preferiblemente resistente al calor de fuego temp. de medición.
15. 2-pares de guantes para trabajo pesado para conseguir cerca de manipulación y cosas calientes y otro par para un amigo.
16. 2 pares de guantes de goma resistentes para 1.) manejo de crudo y 2). carne cocida. Mantenerlas separadas.
17. 4-5 o más-grandes bolsas de briquetas de carbón 20 libras por bolso o lo.
18. 2-grandes botellas líquido para encendedores.
