Paso 8: al vapor
Tiempo para vapor; para un vapor, simplemente utilizamos la misma olla con un inserto de vaporera, aunque funcionará cualquier tipo de vapor. Sólo ten en cuenta que los tiempos de cocción pueden variar ligeramente. Lugar los tallos de la cebolla de verdeo/verde en la parte inferior de la vaporera, coloque la carne de cerdo en la parte superior. Vapor durante 1 hora, gire la carne de cerdo y luego otra hora para un total de 2 horas de vapor. Asegúrese de añadir más agua según sea necesario; dos horas es mucho tiempo.
Opcional: Si ha elegido usar brócoli para este plato, usted será añadir a vapor durante los últimos 5 minutos de tiempo de cocción. Si no hay espacio en su olla al vapor, usted puede hervir en agua por separado durante 3 minutos.
