Paso 5: ¡ Mira sus piernitas!
Cuidadosamente levante su renacuajo y utilice sus dedos para esculpir y moldear la masa hasta que terminas con una forma que usted es feliz con. Una vez que tenga una forma de renacuajo, ligeramente Cepille la parte superior con salsa de soja y espolvorear con semillas de sésamo negro para "puntos." Me gusta usar las semillas de sésamo para hacer ojos así.
Mientras trabaja, puede almacenar sus renacuajos acabados en una placa ligeramente aceitada. Asegúrate de cubrirlos con una toalla húmeda para que no sequen.
Una vez terminados todos tus renacuajos, es hora de los de vapor. Asegúrese de que lubrique tu vaporera así como la parte inferior de tus renacuajos antes de cocer al vapor para asegurarse de que no se peguen. Quiero recoger mis renacuajos con mis pinzas y ejecutarlos en una placa con un poco de aceite en él antes de caer en la cesta de la vaporera.
Usted puede también del vapor en un pedazo de papel pergamino cortada al tamaño de su cesta de la vaporera. Simplemente coloque sus renacuajos en el papel y coloque todo en la cesta de la vaporera. Cuando está hechos al vapor, utilizar el papel para separarlas suavemente hacia fuera.
Sus renacuajos de 10-12 minutos para que la carne de cerdo es completamente cocido al vapor. Como se cocinan, las pieles se convertirá translúcidas. Asegúrese de que usted no con vapor les como se desintegrará.
