Paso 4: Hacer el glaseado y el Fondant
Para el glaseado tendrá:
100g de mantequilla sin sal
100g de azúcar glass
225g de caramelo
1. mezclar a los confiteros de azúcar con la mantequilla en una batidora eléctrica a velocidad media hasta que aclara el color de la mezcla
2. Agregue el caramelo y mezclar bien durante unos 5 minutos
Para el Fondant vertido tendrá:
3 tazas de azúcar glass
1/2 de agua
2 cucharadas de jarabe de maíz ligero
1. mezclar todos los ingredientes en una olla
2. calentar hasta 90 º c.
