Paso 3: Batir las claras de huevo!
Tomar el huevo y batir em! Esto se realiza mejor con una batidora, pero se puede hacer a mano. Sólo tarda sacudiendo la muñeca, algo de paciencia y cierta resistencia, pero usted puede conseguir formen picos. Si haces esto a mano, sin embargo, que necesita a alguien para el equipo de la etiqueta con para pasos posteriores. Será muy difícil e incluso peligroso, y te recomiendo conseguir un mezclador cheapo.
Les azotan lentamente que formen picos. Si usted puede tiempo por lo que llegar a ese punto al mismo tiempo que el azúcar llega a la temperatura adecuada, mejor que mejor. Si no, haz los huevos batidos primero!
