Paso 4: levadura
¿Por qué ir a todo este problema? Porque quieres una pinta que sabe bien y no como eso cosas que su compañero intentó le veneno con la Navidad pasada!
Una vez que tengas tu hierba, desea que la fermentación para iniciar lo antes posible, así que asegúrese de que la levadura está lista para el trabajo a mano. Uso un matraz con aproximadamente 150ml de agua y una taza de DME, hervir y deje que se enfríe. Echada en la levadura y cubrir el cuello con algún papel. Agitación ayuda a la levadura florecer por lo que he golpeado por un agitador de un ventilador de ordenador, dos imanes de tierra rara y un poco de plexiglás. Pop una barra agitadora por imán en el frasco y lejos que vaya.
Después de 24 horas me suavemente Quite el DME y reemplazar. Al día siguiente comenzar la infusión, se puede retirar el DME o lo echada todo. Yo siempre uso ligero color DME no para cambiar el color de la cerveza final.
Si Ud. ha hospedado con esto hasta el momento el primer truco para conseguir una buena pinta, excepto mellar una buena cucharada de levaduras vivas de su fábrica de cerveza local, es la levadura dos días antes de que lo necesite.
El segundo truco es enfriar rápidamente el mosto hirviendo. Una vez haya terminado su ebullición y por favor tenga cuidado, el agua caliente del calentador y disponer. Verás que todos de mis depósitos están provistos de grifos para ayudar con el drenaje, no llevar más agua caliente que puede administrar con seguridad, una cosa es que se mojen, es otro a tener escaldada!
