Paso 7: De cocción parte 2: el azúcar se disuelva
Añadir la cerveza restante de después agregamos una cerveza a la gelatina - debe ser 1/2C. Puede parecer que hay apenas suficiente líquido de la cerveza de 1/2 c para derretir todo lo que de azúcar, pero va a pasar!
Encender la hornilla bajo el azúcar, pero mantenerlo en bajo. Azúcar se quema fácilmente. Si se quema, va a ser un lío feo caramelizado.
Mantener el azúcar en constante movimiento con el bate - no deje de batir incluso por un segundo. No tienes que estar revolviendo rápidamente, a un ritmo constante para evitar que el azúcar quema.
Una vez que el azúcar se haya disuelto completamente, se verá como un caldo, y esto probablemente tomará menos de 5 minutos.
En este punto que probablemente comenzará a hervir el azúcar, pero si no, aumente el calor para "medio." Ahora comienza la parte emocionante!
