Paso 3: Desinfecte todo!
La limpieza es posiblemente la parte más importante de una cerveza. Es fácil para una cepa salvaje de levadura (o algunas bacterias realmente desagradables) infectar tu cerveza y hacer bruto o posiblemente incluso explotar las botellas! No exhaustivo bastante cuando fui Keg este lote y uno de mi explosión mini barriletes!
Así, mezclar un lote de desinfectante solución en su cubo y sumerja todo en él. Bomba a través del sifón. Vierta en la Damajuana y muévelo alrededor, deje reposar un rato (debe haber instrucciones específicas sobre la botella de desinfectante).
Prefiero starsan espuma desinfectante, ya que no tiene que ser tan rigurosos acerca del lavado de todo--los residuos convenientemente se degrada en un tipo de azúcar que se consume la levadura.
