Paso 3: direcciones
1) Precaliente el horno a 375 grados F.
2) combinan la primera cerveza de 1/4 de taza más el jugo de naranja, mermelada de naranja y ajo en una cacerola pequeña a fuego medio; bata hasta que la mezcla comience a hervir y luego reduzca el calor a medio-bajo y cocinar a fuego lento durante unos 10 minutos.
3) calentar una sartén de hierro fundido a fuego medio-alto y añadir el aceite de oliva. Añadir la sal y pimienta pollo sazonado a la sartén caliente, dorar por ambos lados (unos 5 minutos por cada lado). Después de que ambos lados estén dorados agregue la mezcla de cerveza a la sartén y utilizar una cuchara de madera para raspar cualquier bit desde el fondo de la cacerola. Vierta el restante 1/4 taza de cerveza raspar cualquier bit atascado de la bandeja; Revuelva en la mezcla de mermelada de cerveza y naranja y apagar el fuego.
4) Coloque el pollo en el horno sin cubrir bañar el pollo con el esmalte en el fondo de la cacerola cada 5 minutos y hornear durante unos 20 minutos / hasta que el pollo esté cocido a través.
5) batir el aceite de oliva, jugo de naranja, vinagre balsámico, sal y pimienta hasta combinar. Tostar los piñones.
6) Coloque un puñado de rúcula, mandarina, cebolla morada y una pechuga de pollo en cada plato. Rociar con el aderezo y espolvorear unos piñones tostados por encima.
