Paso 1: preparación
Cáscara y el jugo de limón; Mantenga el rind(Skin).
Mezcla de jengibre, agua, clavos de olor, jugo de limón y la corteza.
Vierta esta mezcla en botellas de vidrio limpias y dejar para fermentar por aproximadamente un día, preferiblemente en el sol. Más tiempo = más fuerte bebida.
Filtrar la cerveza de jengibre y endulzar al gusto con azúcar de caña.
Refrigere hasta que esté listo para usar.