Cerveza de la médula de los ingredientes de cosecha propia (2 / 7 paso)

Paso 2: Cocinar los calabacines - el cocinero

En primer lugar, añadir 200ml de agua a la cacerola y ponerlo en el gas y empezar a picar hasta los tuétanos. Llene la bandeja con los trozos picados y verlos encoger en el agua hierve.

No con mucha agua como el licor será demasiado débil y bajo en azúcar contenido y sin sabor. Calabacines han contenido de azúcar 2,5% , que es muy poco para producir una buena cerveza, por lo que sería una buena idea para obtener el licor tan fuerte como sea posible, limitando la cantidad de agua utilizada para hervir mínimo e incluso de agua para reducir el contenido de agua. Calabacines son 95% agua!

Como los calabacines picados del encogimiento en el agua hirviendo, cortar más y agregarlos cuando hay espacio en la bandeja. Seguir haciendo esto hasta que la bandeja esté llena. Hervir el agua según sea necesario para obtener la resistencia adecuada.

Cocinar la médula cortada durante una hora hacer las fibras y almidón y liberar los azúcares.