Paso 14: Preparar el café y roble
No tengo un molinillo de café, así que a comprar mi café molido grueso para una prensa francesa...
Estos dos sabores son muy personales por gusto. Me gusta mucho el café para añadir un galón del mismo. Cuando se agrega puede utilizar más o menos dependiendo del gusto. Puede añadir algunos un poco a la vez y probar su cerveza mientras avanzas.
Café
- Hervir el agua y deje que se enfríe ligeramente por debajo del punto de ebullición. No agregue agua hirviendo a su café, 200F o menos.
- Tomar sus recién molida café y maquillaje en 1 galón de café fuerte. Mi prensa francesa hace sólo 8 tazas a la vez que tal vez necesite hacer un par de lotes.
- Apartar en un recipiente cubierto y deje que se enfríe completamente.
Chips de roble
- Virutas de roble de lugar en un recipiente, utilicé sobre 3ozs pero puedes poner más si quieres.
- Vierta su marca favorita de whisky (o whisky) sobre las virutas.
- Cubrir el recipiente y deje en remojo.