Paso 7: Opcional: enfriador de mosto
Un enfriador de mosto disminuye la cantidad de tiempo que tarda la hierba que se enfríe. Esto le permite su levadura de la echada antes y acelerar el día de preparación.
Cuanto más grande el bote que tienes mejor como puede conseguir bastante concurrido con un enfriador de mosto, araña de salto, termómetro y todavía tienes espacio para revolver con la cuchara.