¿Paso 3: Inmersión, gota o descarga?
La mejor manera posible para mantener los encurtidos se busca mejor mientras que fríe es dragado en harina y luego sacudir el exceso y luego introducirlo en la masa. Usted quiere asegurarse de obtener una buena capa y generalmente lo doy una sacudida ligera antes de empezar a sumergir en el aceite caliente.
Aquí es donde se pone un poco peligroso.
Los mejores resultados va a pasar si flota la salmuera en el aceite. Para hacer esto tienes que sumergir la mitad a tres cuartos de la salmuera con masa en el aceite y sólo para un momento o arrastre ligeramente en el aceite hasta que ves empezar a flotar un poco y luego usted puede suavemente dejarlo ir y seguirá flotador y freír hasta. pueden caer varios y dejarlos por unos minutos antes de los bancos con unas pinzas.
Generalmente mina freír durante unos 3-5 minutos dándoles un rebozado crujiente agradable con algunos buena salmuera caliente.
