Me inspiré para los días de fiesta, pero principalmente el hecho de que puede asociar quesos con cerveza.
Se trata de un original lasanas, pero he seguido pasos básicos de la Página Web de SmittenKitchen para el queso Cheddar y tirar de la cerveza pan aparte. No quiero hacer mucho por el video, por lo que es aproximadamente de 23 minutos de duración. Si te apetece ser inventivo, dude en sustituir la cerveza y el relleno y llegar a tu propia creación.
PAN
(ingredientes húmedos)
4 cucharadas de mantequilla sin sal
1/4 taza más 1/3 taza Lindemans Framboise
2 cucharadas de miel
(ingredientes secos)
1 taza de harina de trigo
1 tazas de harina, además de 5/6 tazas de harina-
2 1/4 cucharaditas (1 sobre) de levadura instantánea
1 cucharadita de sal de mesa
(seco/mojado: ponen en mojado y seco se han mezclado)
2 huevos grandes, a temperatura ambiente
RELLENO:
2 a 3 cucharadas de mantequilla
2 a 3 cucharadas de azúcar glass
1/3 taza de cranberries o arándanos rojos con sabor a naranja
3/4 taza de queso Brie o como se desee
Masa: En una olla pequeña, calentar las 4 cucharadas de mantequilla y 1/4 de taza de cerveza, hasta que la mantequilla se haya derretido. Retirar del fuego y agregar la restante 1/3 taza de cerveza. Dejar de lado que se enfríe un poco. Desea que la mezcla tibia (70 a 80 grados F)
Combinar todos los ingredientes secos 1 taza de harina de trigo integral, 1 taza de la harina, azúcar, levadura y sal de mesa. Batir los ingredientes secos para obtener una distribución uniforme. Vierta en la mezcla de la cerveza de mantequilla y amasar con las manos hasta que la harina se humedezca. Agregue los huevos, uno a uno y mezclar hasta combinar. La masa parecerá aterronada, pero será lisa en un momento. Añadir la restantes 5/6 tazas de harina, mezcla hasta combinar sólo.
Cubra con una toalla y apartar para 50 a 60 minutos, hasta que se duplique. Mientras tanto, preparar el relleno.
Hacer el relleno:
Mezclar la mantequilla derretida y azúcar, apartar arándanos
Armar el pan:
Ya sea un molde de 9 por 5 ligeramente con mantequilla o un aerosol antiadherente de la capa y apartar.
Ponga la masa hacia fuera en un contador bien enharinado y enrolle la masa en un rectángulo de 20 por 12 pulgadas, asegurándose de que no se pega al contador levantando secciones y volver a enharinados el contador según sea necesario. Corte tiras de la masa transversalmente en cerca de 2 pulgadas con un cepillo de salsa bbq, cepillo de mantequilla/azúcar mezcla en las tiras de relleno. Añadir los arándanos y cucharadas de brie o rebanadas uniformemente en las tiras. Capas de las tiras encima de cada otheremperature).
Con un cuchillo de sierra, cortar suavemente su pila en segmentos de espesor de 4 pulgadas (cada segmento apilada debe ser aproximadamente de 4 por 2 pulgadas).
Arreglar las pilas de masa a lo largo de su bandeja de pan preparado como si llenar un cajón de catálogo de tarjeta.
Cubrir la cacerola con una toalla y póngala a un lado para levantarse otra vez de 30 a 45 minutos más. Mientras tanto, precaliente el horno a 350 grados. Rociar la miel sobre la parte superior de su pan, como se desee, esto contribuirá a mejorar su top marrón dorado.
Hornear pan con una hoja de aluminio por debajo de 35-40 minutos, hasta que se doren infle y se dore. La hoja atrapará cualquier queso que rezuma hacia fuera. Transferir a una rejilla y dejar enfriar durante 5 minutos antes de que los bancos en una porción de placa el corte de junta. Servir pan caliente con cerveza fría (Lindemans Framboise).
Pan de "tira" aparte la más fácil cuando está caliente o tibia. Si se ha enfriado más allá del punto que fácilmente se separan las capas, simplemente servir en lonchas finas. Envuelva las sobras en plástico y refrigere. No tener más de 1 semana.
Espero que todos disfruten! Es un pan de la dulzura no es prepotente y es como un pan de canela con pasas de uva. Pueden ser recalentado en un horno de convección con manzanas y miel.
