Paso 1:
Chana dal reposar 4 horas y mezcla en la picadora mezcladora. Añadir la pasta de ajo jengibre, hojas de curry, Chile rojo, semillas de hinojo, remolacha en el vaso y preparar una pasta. Añadir la harina de arroz, sal y cebolla a la pasta de dal. Hacer pequeños vadas de la pasta preparada y profunda frito el vadas hasta alcanza un color dorado. Otra opción saludable es hacer appes usando la misma pasta en una cacerola de appe. Cubrir la bandeja de appe y cocer durante 5 minutos servir caliente con salsa picante del coco o chutney de Tamarindo.