Cheesecake de Brownie casero Turtle (5 / 12 paso)

Paso 5: Hacer el caramelo

Mezclar todos los ingredientes en una cacerola mediana media baja a fuego medio. Cocinar removiendo suavemente durante 7-8 minutos, hasta que más gruesa. Habrá un cambio de color distinto cuando la salsa ha caramelizado. Retirar del fuego. Cuadro 1 demuestra la salsa antes del cambio de color. Cuadro 2 es cómo se verá después de ha cambiado de color.

Si la salsa es delgada, sólo continuar la cocción durante unos minutos más. Atención: si demasiado cocidos y revueltos salsa de caramelo se convertirá en dulce de caramelo. Si esto sucede, sólo tendrá que ser calentado antes de rociados sobre la tarta de queso al final.

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